【关键词】 中国传统餐饮企业; 企业形象; 理念识别系统; 行为识别系统; 视觉识别系统; 听觉识别系统;

【英文关键词】 Chinese traditional dining business enterprise; Corporate Identification System; Mind Identity System; Behavior Identity System; Visual Identity System; Audio Identi-ty;

【中文摘要】 本文从实际出发,对中国传统餐饮企业的企业形象进行分析。从理念识别系统、行为识别系统、视觉识别系统和听觉识别系统等方面,将中国传统餐饮企业和洋快餐进行对比,再通过对具有代表性的中华老字号全聚德、狗不理和成熟的洋快餐肯德基、麦当劳企业形象的比较分析,总结洋快餐企业形象成功的经验,找出在目前竞争异常激烈的餐饮市场中,中国传统餐饮企业在企业形象方面的劣势以及出现的一些问题。通过理论和实践相结合的方法,对于中国传统餐饮企业应如何建立属于自己成熟的、独特的企业形象,如何在企业形象中将中国特色与企业自身特点完美结合,以便更好地适应现代社会发展的问题上提出了自己的看法,对本人的学习来说,既有理论价值,也有实用价值。 本论文对中国传统餐饮企业中的理念识别系统、行为识别系统、视觉识别系统和听觉识别系统的设计分别进行了深入的讨论,并提出了自己的观点。 理念识别系统在CI之中处于核心地位,它统领着CI当中的其他子系统,只有使中国传统餐饮企业的理念识别系统充分体现企业自身理念和中国特色,并且深入地贯彻执行,其他子系统才能从根本上具有自己企业的特色。中国传统餐饮企业的行为识别系统和其他企业的行为识别系统有着相同...

【英文摘要】 This text from set out physically, carry on the analysis to the usiness enterprise image of the Chinese traditional dining business enterprise. Identify the system, behavior to identify the system, sense of vision to identify the system and sense of hearings to identify the system from the principle etc. the aspect carry on Chinese traditional dining business enterprise and the ocean fast foods contrast, then pass some problem to all of the China grand old of have the representative gather virtuously, ...