【中文摘要】 本文进行了钝顶螺旋藻多糖(polysaccharides from Spirulina platensis，psp)提取工艺的优化、分离纯化、化学结构测定和抗肿瘤作用的研究。应用正交实验设计对三氯乙酸(TCA)提取psp法进行优化，结果表明，在提取液pH值=12、提取温度=90℃及提取时间=8h的最佳条件下，所得psp为白色粉末，糖含量可达81.79％，蛋白含量仅为0.57％，提取效果明显优于传统三氯乙酸法，更优于传统的Sevag法；应用Superdex-75凝胶柱层析对psp粗多糖进行分离纯化及各多糖组分的分子量测定，结果psp经凝胶柱层析分离得到4个不同分子量的多糖组分psp1、psp2、psp3和psp4(分子量依次为65400、16900、14400和11700)，其中psp2多糖组分是psp总糖的主要成份(含量为80％)，同时对psp2进行微波降解，得到分子量更低的psp5多糖组分(分子量为8900)；应用凝胶柱层析、气相色谱、红外光谱、核磁共振、高碘酸氧化、硫酸—咔唑法和硫酸钡比浊法等技术手段对psp2的一级化学结构进行了较为细致的研究；进行了psp2和psp5体外抗肿瘤实验的研究，MTT比色法和...

【英文摘要】 Investigation on the optimization of extraction technology, isolation and purification, determination of the chemical structure, anti-tumor activity of polysaccharides from Spirulina platensis(psp) was carried out in this paper. The orthogonal design was employed to optimize TCA method, and the final result indicated that the optimum pH of water, temperature and time of extraction was 12, 90℃ and 8h, under this optimum condition the polysaccharides gained from Spirulina platensis was white powder, the total...